Todos hemos sentido ese olor a mar tan especial llamado “maresía”. El plancton marino es parte de ese olor y su color verde intenso es absolutamente natural y cromáticamente bello. Tiene un contundente sabor a mar y es muy saludable: contiene ácidos Omega 3 y 6, Vitamina C y E, minerales como calcio, hierro, fósforo, magnesio y potasio y es muy bueno como antioxidante.
El mar representa las tres cuartas partes del planeta y entre sus habitantes y especies varias se calculan billones de billones de kilos de este animal todavía por descubrir.
El plancton que ofrecemos en Afinio lleva la autoría de Ángel León, el gran chef del mar con 3 estrellas Michelín y 3 soles Repsol, que, desde su templo Aponiente, en Cádiz, sirve los platos más exquisitos. Nuestro producto pasa por un proceso de liofilización que conserva todas sus propiedades al máximo.
Se puede consumir directamente disfrutando de su sabor marino peculiar e intenso y mezclar en pequeñas cantidades con arroces, pastas, mayonesas… Tan solo un gramo de plancton da mucho sabor y color a diversos platos.
Gracias a su naturaleza sostenible la Finca Veta la Palma en Doñana garantiza las condiciones óptimas para el consumo de Plancton Marino para dar ese auténtico sabor de mar a cualquier plato. Estamos seguros que lo disfrutarás.
350,00€
