Jamón Ibérico de Bellota Dehesa de Maladua

Un jamón excepcional con una curación de hasta seis años y un seguimiento minucioso de todas las fases que abarcan desde el nacimiento del animal hasta el punto final. Se consigue una pieza única y exclusiva por encima en calidad a los mejores ibéricos de bellota. Esta variedad “manchado de jabugo” se caracteriza por la originalidad y escasez de la especie y por el entorno perfecto donde vive el animal así como por su cuidada y específica alimentación. Un manjar para los sentidos y una experiencia única saborear esta joya de la naturaleza.

• Localización: Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche Reserva de la Biosfera por la UNESCO
• Genética: Cerdo ibérico de la estirpe “Manchado de Jabugo “
• Producto: Jamón de bellota 100 % ibérico calidad “Summum”
• Proceso: En un entorno de encinas y alcornoques en la dehesa de Maladua los animales viven en plena libertad con una privilegiada alimentación.
• Premios: Mejor producto de Biofach en Nuremberg (Alemania) en 2016. Producto ecológico por excelencia.